Il compito principale del Forum è valutare obiettivamente, sulla base delle conoscenze e dei dati disponibili, quali cibi possiamo utilizzare e quali non possiamo mangiare nell'interesse della sopravvivenza umana. Il Forum non sarà in competizione con nessuna delle strutture già organizzate dal Movimento dei movimenti.

1 - Propone di affrontare un problema, strategico per l'umanità, partendo da un'analisi coraggiosa e sincera sulla base dei dati oggettivi disponibili nel campo dell'alimentazione, senza obbiettivi precostituiti o interessi privati di settori sociali, organizzazioni o singoli;

2 - Ricerca con tutti i partecipanti una soluzione sostenibile e definitiva al problema alimentare dell'umanità, non solo dell'emergenza fame;

3 - Promuove campagne informative in merito ad alimentazione e consumo responsabile, veicolate con dati certi e dimostrabili, favorendo unità e collaborazione tra i diversi settori impegnati nella costruzione di un mondo diverso;

4 - Unifica ben tre problemi in un'unica soluzione: la questione ecologica, la questione alimentare, la questione animale. Dimostra, nei fatti, come gli interessi umani e quelli di tutto il pianeta coincidono e porta alla scoperta che il riferimento indispensabile per la soluzione di ogni problema può essere solo l'equilibrio su cui è fondata l'intera vita sulla Terra, cioè la necessità di mantenere stabile il Sistema.