Spazio autogestito Google
TITOLO:
Cavolo seduto
RICETTA:
Vegana
CATEGORIA:
Secondi
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
3/4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
pepe
1 cipolla
300 grammi di salsa di pomodoro
6 cucchiai di brodo
50 grammi di olive nere
1 cavolo verza
Lavare il cavolo, togliere le prime foglie ed incider la base con un taglio a croce.
Preparare in una casseruola, possibilmente di coccio, un soffritto con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva ed un trito di cipolla. Quindi aggiungere il cavolo, le olive nere denocciolate ed una presa di pepe. Salare, bagnare con un po' di brodo, coprire la casseruola e cuocere, a fuoco lentissimo, fino a quando il cavolo non sarà pronto (cioè quando si sarà "seduto").
Se necessario, aggiungere di tanto in tanto qualche cucchiaio di brodo.
COMMENTO:
