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TITOLO:
Zuppa cruda
RICETTA:
Vegana
CATEGORIA:
Insalate
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
4 pomodori rotondi ben maturi
1 cippollotto
1 cetriolo
1 peperone rosso
1 spicchio d’aglio
sale
1 pizzico di origano
1 pizzico di peperoncino piccante
1 C. di olio.
Lavare le verdure e tagliarle grossolanamente a pezzi. Versarle in un frullatore capiente (o utilizzare il frullatore a immersione dentro una pentola) insieme all’origano, al peperoncino, al sale e all’olio crudo. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Servire ben freddo.
COMMENTO:
