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TITOLO:
Muffin al cioccolato vegan
RICETTA:
Vegana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
8
INGREDIENTI:
100 g farina 00
50g di farina di manitoba
40 g fecola di patate,
1 cucchiaio di lievito per dolci,
100 g di zucchero di canna (oppure 130gr di malto sciolto nei 150ml di latte di soia caldo) ,
40 g olio di mais,
150 ml latte di soia,
100 g di cioccolata fondente a scagliette.
Cosa dovete fare?... mettete gli ingredienti solidi in una terrina e i liquidi in un'altra terrina, quindi uniteli facendone un composto denso tipo impasto della torta, riempite i pirottini che avrete posizionato nella teglia per muffins (io odio la sac a poche e uso un banalissimo cucchiaio!) e cuocete in forno a 180°C per circa una ventina di minuti....se poi volete esagerare preparate una crema al cioccolato da mettere sopra (sciogliendo del cioccolato fondente e versandolo sopra ai muffin cotti e gią freddi...goduriosi!)
Consiglio: usate la combinazione stampini e pirottini in carta questo vi permetterą di ottenere muffin belli alti e perfettamente cotti!
Buoni muffin allora!
COMMENTO:
Fonte: Greenme.it
