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TITOLO:
Risotto Affumicato
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Primi
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
3
INGREDIENTI:
300gr di riso
olio
1/4 di cipolla tritata
1/2 dado
6-8 fette sottili di scamorza affumicata
Far appassire il trito di cipolla con un filo d'olio, aggiungere il riso, bagnare con il brodo, e lasciare cuocere.
A fine cottura aggiungere la scamorza spezzata grossolanamente con le mani.
Mescolare e lasciare fondere.
Servire caldo.
COMMENTO:
Fonte: Cooker.it
