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TITOLO:
Riso Venere con Formaggio Feta e Cetriolo
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Primi
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
riso venere dose per 4 persone
1 cetriolo di medie dimensioni
200 gr. di formaggio feta greco
pomodori secchi 5/6
origano
mezza cipolla di tropea
rosmarino
olio evo
sale e pepe
Lavare bene il riso e cucinarlo per 40 minuti.
Nel frattempo, tritare finemente la cipolla, sminuzzare il rosmarino, tagliare a piccoli pezzi i pomodori secchi e condirli con olio e origano, tagliare a pezzetti il cetriolo e il formaggio feta.
Unire tutti gli ingredienti e condire con olio d'oliva, sale e pepe.
Mescolare il tutto assieme al riso scolato dall'acqua.
COMMENTO:
Fonte: Cooker.it
