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TITOLO:
Torta di Riso di Zia Ilde
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
8
INGREDIENTI:
1, 5 litri di latte intero
3 hg di riso
3 uova intere
250 gr di zucchero
50 gr liquore sassolino
50 gr liquore mandorlato (se si trova, altrimenti niente)
100 gr di mandorle tritate con un po' di zucchero, per evitare l'olio
1 pizzico di sale
1 buccia di limone
Far cuocere il riso nel latte bollente insieme con la buccia di limone per 8 minuti.
Lasciar raffreddare completamente.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare.
Si otterrą un composto molto liquido.
Imburrare una teglia di circa 26 cm di diametro e versarci il composto.
Mettere in forno caldo a 180° per circa 1 ora.
Sopra si deve dorare.
Si serve tagliandola a rombi.
COMMENTO:
Fonte: Cooker.net
