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TITOLO:
Torta di sedano rapa
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Torte Salate
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
250 g pasta sfoglia pronta (1 rotolo)
500 g di sedano rapa
1 cipolla bianca piccola
1 uovo
2 cucchiai di panna
30 g di burro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
250 ml di brodo vegetale
sale
pepe bianco
noce moscata
Sbucciate il sedano rapa e tagliatelo a fettine, dividendo in tre-quattro pezzi quelle pił grandi.
Scaldate il burro in una padella, aggiungete la cipolla tritata finemente e fatela leggermente appassire su fuoco minimo per 2 minuti. Unite a questo punto il sedano rapa, fatelo saltare a fuoco alto per un paio di minuti mescolando sempre, poi riducete la fiamma e portate a cottura; quando asciuga troppo versate...
COMMENTO:
Fonte: Cucina naturale
