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TITOLO:
Insalata di mele e sedano con tofu
RICETTA:
Vegana
CATEGORIA:
Contorni
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
3 mele verdi
1 cuore di sedano
100 gr di tofu
1 cucchiaio di succo di limone
1/4 di tazza di maionese senza uova
100 gr di gherigli di noci
sale e pepe nero
Mescolate le mele, il tofu e il sedano, tagliati a cubetti, in una terrina. Aggiungete il succo di limone, la maionese, la panna di soia, il sale, il pepe e le noci finemente triturate. Mescolate e servite.
COMMENTO:
Fonte: 100 ricette di cucina vegeteariana - Laura Rangoni
