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TITOLO:
Pasta frolla per torte (ricetta base)
RICETTA:
Vegana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
300 gr di farina
100 gr di zucchero
200 gr di margarina non idrogenata
1 cucchiaio di lievito (facoltativo)
1 presina di sale
1 bicchierino di liquore
Mescolate in una terrina farina, zucchero, sale ed eventualmente lievito. Quando sono ben amalgamati, versateli sul tagliere e modellateli in forma di vulcno. Ponete nel centro la margarina, che deve essere molto molle e lavorate l'impasto velocemente, aggiungendo il liquore quando già di una certa consistenza. Se l'impasto è troppo secco, aggiungete del latte di soia. Fate una palla con la pasta, avvolgetela in uno straccio, e lasciatela riposare per circa mezz'ora in frigorifero.
COMMENTO:
Fonte: 1000 ricette di cucina vegetariana - Laura Rangoni
