PERCHE' LE ALGHE ANCHE IN FIOCCHI E IN POLVERE
Un'operazione preliminare necessaria per poter rendere commestibile una foglia d'alga disidratata è la reidratazione, che consiste nell'immergere per 5 minuti o più l'alga in un recipiente con acqua fredda; in alternativa alla reidratazione può essere effettuata la tostatura in forno, in padella o direttamente sulla fiamma. Queste operazioni, per quanto semplici, spesso bastano a disincentivare l'uso delle alghe in quanto contribuiscono a formare un idea di scarsa praticità.
Ecco allora l'idea delle alghe in FIOCCHI o in POLVERE: piccoli frammenti di foglie d'alga che possono essere utilizzate come delle ERBE AROMATICHE ed inserite nel contesto di qualsiasi piatto, senza reidratazione e senza perdite di tempo, semplicemente spolverandone una manciata presa direttamente dalla confezione. In questo modo nessuna abbinamento è precluso: CRUDE o COTTE le alghe in fiocchi possono essere gustate in mille modi. Con la pasta o il riso, nelle minestre, in un condimento o in un contorno, in una frittata, sulla pizza o… dove vi suggerisce la fantasia.
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Gastronomia con alghe - Insalata di Alghe alla Giapponese BIO (vegan) - gr 180
Descrizione del produttore - L'Insalata di Alghe alla Giapponese da agricoltura Biologica è preparata con pochi ingredienti genuini e tutti naturali che fanno di questo prodotto una vera prelibatezza. Così naturale, gustosa, subito pronta da gustare ed estremamente versatile, è perfetta per realizzare ogni tipo di pietanza: da sfiziosi aperitivi a prelibati accompagnamenti riso, cereali, pasta e verdure. Ottima su fette di pane tostato tartine o bruschette, come antipasto stuzzicante, come contorno, come condimento, per insaporire piatti pasta, riso e cereali. |  | |
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Gastronomia con alghe - Insalata di Alghe in aceto BIO (vegan) - gr 180
Descrizione del produttore - L'Insalata di Alghe in Aceto da agricoltura Biologica è preparata con pochi ingredienti genuini e tutti naturali che fanno di questo prodotto una vera prelibatezza. Così naturale, gustosa, subito pronta da gustare ed estremamente versatile, è perfetta per realizzare ogni tipo di pietanza: da sfiziosi aperitivi a prelibati accompagnamenti a riso, cereali, pasta e verdure. Ottima su fette di pane tostato tartine o bruschette, come antipasto stuzzicante, come contorno, come condimento, per insaporire piatti di pasta, riso e cereali. |  | |
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Gastronomia con alghe - Insalata di Alghe in olio di oliva BIO (vegan) - gr 180
Descrizione del produttore - L'Insalata di Alghe in Olio di Oliva da agricoltura Biologica è preparata con pochi ingredienti genuini e tutti naturali che fanno di questo prodotto una vera prelibatezza. Così naturale, gustosa, subito pronta da gustare ed estremamente versatile, è perfetta per realizzare ogni tipo di pietanza: da sfiziosi aperitivi a prelibati accompagnamenti a riso, cereali, pasta e verdure. Ottima su fette di pane tostato tartine o bruschette, come antipasto stuzzicante, come contorno, come condimento, per insaporire piatti di pasta, riso e cereali. |  | |
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Gastronomia con alghe - Tartar di Alghe al curry BIO (vegan) - gr 180
Descrizione del produttore - La Tartare di Alghe al Curry da agricoltura Biologica è preparata con pochi ingredienti genuini e tutti naturali che fanno di questo prodotto una vera prelibatezza. Così naturale, gustosa, subito pronta da gustare ed estremamente versatile, è perfetta per realizzare ogni tipo di pietanza: da sfiziosi aperitivi a prelibati accompagnamenti a riso, cereali, pasta e verdure. Ottima spalmata su fette di pane tostato tartine o bruschette, come antipasto stuzzicante, come contorno, come condimento, per insaporire piatti di pasta, riso e cereali. |  | |
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