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TITOLO:
Anelli di cipolla fritti
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Spuntini
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
3 grandi cipolle dolci, oppure quelle bianche larghe e basse
mezza tazza di farina
1 cucchiaino e mezzo di sale
1 pizzico abbondante di pepe
mezzo cucchiaino di lievito
1 uovo battuto
mezza tazza di latte
olio di semi per friggere
Pulite bene le cipolle e mondatele, poi tagliatele ad anelli dello spessore di mezzo centimetro circa.
A questo punto, separate i vari anelli della cipolla, inseriti uno dentro l’altro.
A parte, in una ciotola, mettete la farina, il sale e il lievito; in un altro contenitore (va bene anche una tazza larga) unite l’uovo sbattuto e il latte, batteteli insieme fino ad ottenere una cremetta omogenea.
Fatto questo, unite uovo e latte agli altri ingredienti e miscelate bene fino ad ottenere un composto uniforme.
Ora non vi resta che immergere gli anelli di cipolla nella pastella che avete preparato e calarli nell’olio bollente a 180 gradi. Lasciate friggere fino a quando i vostri anelli non saranno diventati dorati/marroni, poi scolate, adagiate su carta assorbente, aggiungete un pizzico di sale sopra e servite caldi.
E come sempre…buon appetito!
COMMENTO:
Fonte: Greenme.it
Anelli di cipolla fritti
